人的舌头根部对（ ）味最敏感。
人的舌头靠腮的两侧对（ ）味最敏感。
人的舌头尖部和边缘对（ ）味最敏感。
儿童对甜味的敏感度是成人的（ ）倍。
唾液减少,味觉反应能力也随之（ ）。
一般人都不太喜欢苦味,但老年人对苦味的反应会（ ）。
最能刺激味觉神经的温度是（ ）
甜味在28℃时最低呈味浓度是（ ）
甜度适中的冷饮食品在溶化后甜味会（ ）
随着年龄的增加,味蕾数量、味蕾分布范围和（ ）都会减少。
绿茶一般在（ ）阶段加入比较好。
红茶入菜一般只用茶汁,绿茶入菜一般（ ）
茶用于菜肴的主要功能除增加茶香外,还有（ ）的功能。
茶叶中的香味物质一般在（ ）种左右。
用绿茶作为配料除可保持清香味外,还有保存（ ）的作用。
