存放再加工中间产品的暂存桶必须为不锈钢材料和配有桶盖，清洗频次≤6小时
车间暂存半成品必须及时返回预处理，不得倒入杀菌机平衡槽。
抽糖浆使用的不锈钢设备每周±半天，进行碱清洗
待每次清洗结束后必须及时将各清洗管路断开。
复合、复配清洗剂酸排放周期≤1个月碱排放周期≤2旬。
各阀开启不正确导致不能正常清洗，影响生产。
工厂用水包括源水、设备清洗用水、无菌水和配料用水
管路蝶阀连接不正确导致不能正常清洗。
管线清洗流速不得低于1.0米/秒
核桃半成品理化指标中蛋白2.35±0.05
核桃奶半成品PH值的范围是6.0-6.7。
花色奶配料定容前常规理化指标随机抽测（验证），频次为每罐料≤3次。
化料前对原料感官进行检查并登陆LIMS系统查看原料合格单据
记录填写不真实不影响产品质量。
加热化料的配料罐系统≤12±1h可用手工清洗代替
