以下哪个环节属于酱腌菜必需的基本生产流程()。
()与《蔬菜制品生产许可审查细则》结合使用,适用于蔬菜制品生产许可条件审查。
关于生产企业虫害控制的说法,以下表述错误的是()。
关于蔬菜制品生产企业仓储设施的说法,以下表述错误的是()。
《食品安全国家标准 酱腌菜》(GB 2714-2015)为()标准。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)规定酱腌菜中铅限量为多少。
酱腌菜的亚硝酸盐的限量要求为多少?
以下哪些不属于蔬菜制品关键环节防控措施?
酱腌菜在确定产品配方时,进行( )合规性审查。
苹果干中污染物铅的含量限值为()mg/kg。
()水果、蔬菜脆片:以水果、蔬菜为原料,经(或不经)切片(条、块)后,采用非油炸脱水工艺制成的口感酥脆的水果、蔬菜干制品。
原料水果、蔬菜的品种、成熟度、新鲜度应符合加工要求,病虫害和变质水果、蔬菜在整批原料中所占比例不得超过()。
配方中水果、果汁或果浆用量大于或等于()的是果酱。
水果脆是以水果为主要原料,添加或不添加其他配料,经()等工艺,调味或不调味而制成的口感酥脆的水果制品。
水果脆的水分含量应≤()