制作500克咖喱牛肉馅,一般应用( )咖喱粉为好。

制作芸豆卷的原料是白芸豆泥和( )。

制作莲蓉馅用的莲子应用( )的方法至绵烂。

制作莲蓉馅的原料有:莲子、白糖、大油、花生油、( )。

制作咖喱牛肉馅的工艺是:牛肉洗净→斩末→( )→盛出→炒锅上火→煸葱头丁→咖喱粉炒香→加入调味料→牛肉烧沸→勾芡成馅。

馅心是指将制馅原料,经过精细加工,调制拌和,包入米面等坯皮内的( )。

馅心是指将制馅原料,经过精细加工,调制拌和,包入( )等坯皮内的心子。

馅心是指将( ),经过精细加工,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子。

制作麻蓉馅的原料有:芝麻、白糖、麻油、( )。

制作咖喱牛肉馅的牛肉应选择( )为佳。

制作麻蓉馅使用的面粉应是晾凉后的( )。

调制咖喱牛肉馅时,咖喱粉需要炒出( ),但不能炒糊。

制作“鸡粒馅”需用( )成热的油将鸡粒滑熟。

制作麻蓉馅应先将( ),制成细末待用。

制作枣泥馅的红枣洗净后,放入盆内加( )上笼蒸熟,然后才能制泥。