100 食品被微生物污染后，是否会引起腐败变质，与()因素有着密切的关系。
102 富含碳水化合物的食品如粮食及其制品在细菌和酵母菌的作用下，以()为基本特征。
104 一般认为，水分活度值在()以下，菌仍能缓慢生长。
106 根据WHO的定义，食源性疾病应具有()基本特征。
108 ()是一种带有金属光泽的绿色结晶体。被广泛应用于水产养殖，因其具有较多的副作用，目前已被禁用。
110 细菌性食物中毒的发生主要由()条件作用引起。
112 碳酸氢钙属于哪一种食品添加剂?
114 红心鸭蛋最有可能的是饲料中添加了()。
116“神奈川试验“阳性的病原菌是()。
118 细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是()
120 木薯中含有的有毒成分是()。
122 对检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起()个工作日内，向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
124 由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起食物中毒是()。
126 镰刀菌毒素中，()有类雌激素样作用。
128 甲基汞中毒的主要表现是()系统损害的症状。
