企业应根据产品和工艺特性，规定生产过程中的（）和（），并记录监测数值

接触（）再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等食品生产相关活动前，应洗手消毒

以危害分析为基础，结合（）等因素对生产加工环境进行监控，确保生产环境符合

企业应根据原料、成品和生产过程等执行的（），确定原料、过程产品、成品等检验项目和食品加工过程的微生物监控指标和取样环节.

企业的检验仪器设备应定期检定（校准），保存（）等材料。

检验原始记录至少应包括（）等项目，并有检验人员和审核人员签字.

标签、说明书设计应符合相关（）的规定，科学选定形状、图案、文字、尺寸、排版、材质等因素，既充分展示产品特性、宣传企业形象，也真实、准确标注产品信息、企业信息等法律、法规和标准规定的内容。

直接向消费者提供的预包装食品标签。应标示（）及其他需要标示的内容。

预包装食品营养标签。应标示能量和（）等4种核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。

委托生产食品标签。规范标识应当同时标注（）的名称、生产经营许可证编号或仅销售预包装食品备案凭证编号、地址、联系方式。

食品标签还要审核法律、法规及食品安全标准规定应当标示的其他事项，如：（）等等。

库存物品应避免日光直射、雨淋以及强烈的温度、湿度变化与撞击等，必要时仓库应具备（）等设备设施，并保持有效运行。

为了防止产品在运输过程中因运输工具和运输人员对产品质量造成影响，企业应根据（）明确运输方式。

在运输过程中应根据产品特性，采取（）等防护措施，当运输的食品有温度、湿度、气体条件等环境需求时，运输工具应配备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并监 控其有效运行。

企业应有完整的出厂记录，如实记录（）生产日期或者生产批号、检验合格证明、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容。