被微生物污染后的奶类因生成（ ） 而使奶产生臭味。

被微生物污染后的奶类因生成（ ） 而使奶产生臭味。

碳酸饮料所使用的二氧化碳纯度应大于（ ）。

冷冻饮品原料杀菌后至少在4h内将温度降至（ ）以下。

以薯类为原料酿制的酒易产生的有害物质是（ ）。

蒸馏酒在生产过程中可产生的有害物质是（ ）。

发酵酒的主要卫生问题是生产过程中可能产生 （ ）。

发酵酒的主要卫生问题是生产过程中可能产生 （ ）。

罐头食品的主要卫生问题有（ ）。

罐头食品的主要卫生问题有（ ）。

罐头食品的主要卫生问题有（ ）。

由于罐头内微生物大量繁殖产气而引起的胖听为（ ）。

由于罐头内食品装填过量或真空太低等引起的胖听为（ ）。

罐头内因营养物质间发生反应产生二氧化碳而引起的胖听为（ ）。

粮豆在储存过程中的主要卫生问题是（ ）。