用无水乙醚和石油醚抽提样品的碱(氨水)水解液,通过蒸馏或蒸发去除溶剂,测定溶于溶剂中的抽提物的质量。
在重复性条件下，获得的两次独立测定结果的绝对差值不小于算数平均值的10%。
在重复性条件下，获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的5%。
碳水化合物=100-（蛋白质+脂肪+水分+灰分+膳食纤维）即是碳水化合物的量。
称取试样烘干前质量，然后将试样烘干至恒重，再次称取质量。试样烘干前后的质量之差与烘干后的质量之比，即为试样的水分。
定氮仪回收率检测使用的硫酸铵药品干燥温度可以是105摄氏度，干燥时间是4h，取出在干燥器中冷却。
平底皿盒：高20 mm～25 mm，直径40 mm～70 mm的带盖不锈钢或铝皿盒，或玻璃称量皿。
酸度规范性引用文件《食品安全国家标准 食品酸度的测定》第一法酚酞指示剂法GB 5009.239-2016
缓冲溶液发现有浑浊、发霉或沉淀等现象时，可以继续使用
/代表“1”
录入字母、数字时要求输入法为：英文状态下的半角格式
当方法要求需要空白归零时，选择需要归零的样品，勾选该选项，空白将自动归零
创建的平行样，2条数据同时选择保存，系统会根据检验结果判定精密度是否符合，符合2条数据都会显示绿色，不符合将会显示粉红色
系统创建所有的质控样无须与对应的检测方法绑定
ELN界面上只能录入数字，不能录入文本和符号
