中国烹饪与法国烹饪、意大利烹饪,被认为是世界三大烹饪流派的代表。( )

苏菜由淮扬菜、江宁菜、苏锡菜等几部分组成,以江宁菜为代表。( )

红茶出现于清朝,用全发酵法制成。制作关键是渥红(发酵)以促进酶活性,使多酚类充分氧化。( )

山东龙山文化遗址中出土的彩陶器皿是其特有的标志性陶器。( )

汝窑和官窑专为宫廷烧制御用瓷器。( )

河南洛阳白马寺有“释源”之誉。( )

正一道集符篆派之大成,以行符篆为主要特征(画符念咒、驱鬼降妖、祈福禳灾)。( )

伊斯兰教在唐永徽二年(651年)传入中国。( )

世界上最大的水利枢纽工程是长江三峡工程。( )

著名的流纹岩地貌景观有浙江雁荡山、神仙居、仙都峰、福建武夷山等。( )

天津小吃“津门三绝”指的是狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。( )

天津泥人张彩塑创始于清代乾隆年间。( )

承德避暑山庄是我国现存最大的皇家园林。( )

山西因因居太行山之西,故名山西。( )

包头白云鄂博矿山是世界上最大的稀土矿山。( )