单选题
在路面较窄的地方遇到客人,应将身体( )转向客人。
单选题
餐饮从业人员上班时问应穿着规定的( ),并保持整洁、挺括、完好,配饰符合规定要求。
单选题
餐饮从业人员应始终把( )的利益放在第一位。
单选题
男迎宾员站立时,双脚可以呈( )字形,或双脚打开与肩同宽,双手交握手腕于小腹前或背后。
A、“丁”
B、“V”
C、“Y”
D、与肩同宽张开
单选题
服务员给客人点菜时,应站在客人( )。
A、
左侧30~40厘米处
B、
右侧30~40厘米处
C、
左侧50~60厘米处
D、
右侧50~60厘米处
单选题
为客人撤筷套时,以下行为正确的是( )。
A、无须帮客人撤筷套
B、直接上前为客人扯筷套
C、请客人把筷套递给自己
D、用手势或语言提醒客人
单选题
餐厅主管的直属领导是( )。
A、客房主管
B、前厅经理
C、餐厅经理
D、宴会经理