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单选题

( )不是罐罐茶的配料。

A、
B、 桂圆
C、 冰糖
D、 芝麻

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单选题 茶树的叶片背面着生( )茸毛。

A、透明
B、淡黄色
C、白色
D、米白色

单选题 下列不是西点类的是( )。

A、蛋糕
B、吐司
C、曲奇饼
D、豆腐干

单选题 ( )是我国的传统饮茶习俗,同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。

A、三道茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、擂茶

单选题 ( )消暑解渴,养胃生津,提神解乏,每人只要早上喝两盅,上山耕耘,一天内不觉干渴。

A、

面罐茶

B、

豆子茶

C、

酥油茶

D、

油炒茶

单选题 我国现行有关茶叶标准内容不包括( )。

A、产品标准
B、检验方法标准和包装
C、销售标准
D、贮运标识标准

单选题 茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌,有害霉菌主要是( )。

A、

黄曲霉

B、

黑曲霉

C、

大肠杆菌

D、病菌

单选题 “竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。

A、一
B、二
C、三
D、四

单选题 茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”,要注意三点,一是时机适当,二是( ),三是表现适当。

A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当