单选题 烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是( )。

单选题 豆类食品中所含矿物质的特点是( )

单选题 下列有关豆类的说法中不正确的是( )

单选题 下列大豆的处理方法中,能有效提高蛋白质生物价的是( )

单选题 粮豆类食品的主要卫生问题不是()

单选题 为了防止食品( ),延长食品可供食用的期限,常对食品进行加工,即食品保藏。

单选题 大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有( )。

单选题 黄曲霉毒素具有很强的毒性,对于因黄曲霉污染而变色的稻米,( )处理方法是正确的。