Vie E的良好来源为:
低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为
引起胃酸分泌的内源性物质是
与蛋白质代谢有关的维生素是
水溶性维生素的共同特点为
不属于无机盐的元素是
老年人饮食应注意\
食品选题采用最常见的方法是( )鉴定。
大型宴会餐桌安排( )
下列品种属于人工合成的原料有( )。
扩散系数与温度有关,温度每增加( )度,各种物质在溶液中的扩散系数平均增加2、6%。
制作清汤的火候要求是( )。
食物中毒是指食用各种被有毒有有物质污染的食品后发生的
煤气与设备之间用软管连接时,管的长度不得超过
在碱性条件下,叶绿素中的( )原子可被N原子取代,生成绿褐色的物质。
中国筵席在继承中发展,在创新中得到充实、完善和提高,如何继承,应注意的是( )等五点。
中和除腥主要是针对( )而言
将原料放在汤中、水中长时间加热导致成熟的烹调方法是
蔗糖脂肪酸脂是一种良好的
果葡糖浆中的主要物质成分是