在鱼体外表有脂肪细鳞的鱼类品种是（）。

制作传统调料甜面酱的主要原料是（）。

制作传统咖喱调料的核心原料是（）。

子实体通体为白色的食用菌是（）。

冬春交替时节，吃萝卜在合适不过，但是萝卜性寒，（ ）或阴盛偏寒体质的人不宜多食。

民间所说“九月团，十月尖”是指食用( )的最佳季节。

人的舌头尖部对哪种味最敏感( )。

制汤时，原料应采用的初步热处理方法是( )。

下列选项中有错误的是( )。

若发现在高压设备上触电，应采用( )使触电者脱离带电设备。

2017年《工作报告》中创新理念说（ ）是三友的一切和一切的未来。

集团四届一次职代会主题是：坚持全面从严治党，实现（ ）

火碱的强腐蚀特性对食品原料中的营养物质破坏较大。

肌体热能供耗不平衡会导致肥胖。

解冻方式主要有微波解冻、自然解冻和热水解冻。

经过消毒溶液浸泡的蔬菜可以直接食用。

汤羹类菜肴的烹调方法大多采用烩制法制成。

羊的后腿肉又叫元宝肉、股肉、腩肉和大三岔。

在酶的作用下蛋黄膜有韧性张力减弱形成散黄蛋。

中式传统烹调方法中的炒可以分为滑熘和油爆。