饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。

审评茶叶应包括外形与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重香气，滋味两因子。

台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执紫砂壶将茶汤斟入闻香杯至九成满为止。

白茶品饮时，冲泡大约5分钟后，茶汤呈浅黄色，此时，方可端杯品尝。

扁炒青的品质要求：扁平有光。因制法不同，形态特征略有差异。

斗茶起源于宋朝，却在明朝得以流行。

白茶冲泡的主要器具，有无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙、烧水炉具。

茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，可以提裙小跑。

茶艺师导购中推介商品和服务时，可先为顾客展示最高级的茶品，使顾客加深印象。

冲泡黑茶的器具有茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾和烧水炉具。

用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器是瓷壶、品茗杯、茶船。

用机井井水泡茶，茶汤表面会浮起一层“锈油”。

真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和( )。

擂茶在宋代为( )之称。

茶艺师要把握时机进行导购推销，下列选项中，( )不属于最佳时机。

关于劳动者权利表述错误的是( )。

茶叶中含有( )多种化学成分。

在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以( )。

在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求是( )，不喷洒香水。