茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。

世界上第一部茶书的作者是( )。

冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意( )。

茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是不正确的。

《大观茶论》的作者是( )。

不同慢性疾病者选择不同茶饮，有胃部疾病者宜用( )。

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( )、奉茶、收具。

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、( )、看茶叶。

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。

( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。

白茶品饮中，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经( )后，才有部分茶芽沉落杯底。

福建工夫茶的冲泡程序为( )。

( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。

( )是大众首选的自来水软化的方法。

乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量( )。

现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是( )。

天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经( )认证机构审查颁证的茶叶。

历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是( )。

绿茶属于( )。其茶叶颜色翠绿，茶汤绿黄。