茶树性喜温暖、湿润，在南纬45°与北纬38°间都可以种植。

从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者则以饮红茶、乌龙茶为优。

玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

通常泡茶用水的总硬度不宜超过50G。

最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。

为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。

原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

《茶叶卫生标准》规定紧压茶中DDT的含量不能超过0.4mg/kg。

在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。

江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不是沏茶的好水。

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。

茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。

绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。

味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种其他调料，茶汤依然十分顺口。

在盖碗用具准备过程中，主泡器包含盖碗、茶船。

台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、置茶、冲泡、刮沫、斟茶、奉茶、品茶。

绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。

湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后舒展快，叶底黄绿厚实。