俗话说:“高山云雾出好茶”的科学道理是由于茶树的生长对漫射光和紫外线要求较多。

对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。

“斗茶”又称“茗战”，就是品茗比赛。

君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。

当地温为8～10℃时，茶树根系生长开始加强。

冲泡名优绿茶最佳选配的器具是玻璃杯。

传说，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。

20世纪80年代以来，中国茶道又得到复兴和弘扬，出现了众多流派。

茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。

茶树的叶片离叶基处2/3没有锯齿，这是区别真假茶叶的标志。

握手时，伸手的先后顺序：贵宾先、长者先、主人先、男士先。

花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。

茶艺馆的经营管理者必须学法、知法、守法，并且能有效地运用各项法规，合法经营，约束自己的行为和保护自己的合法权益。

以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。

“静”是中国茶道修习的必由途径。

《金陵野史》记载：抗战之后，中国茶道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。

茶艺师导购时应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。

生普洱茶具有独特的陈香。

原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。

湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。