钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。

引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、CO和空气。

在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。

提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

冲泡各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。

为顾客上完最后一道茶后，应做结帐准备。

茶艺是茶文的基础。

茶艺师着短裙在服务时，坐下前先捋平裙子打开双膝坐下。

冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/3杯的开水，从左到右依次净杯。

福建工夫茶冲泡的器具包括：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂。

茶艺师导购中推介商品和服务时，可通过让顾客品尝，以强化其感官印象。

红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。

红曲霉是砖茶“发花”的有益的霉菌。

养壶的不正确做法是把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身。

灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。

茶艺师泡茶时将茶罐移到身体正前方取茶是不得体优雅的。

狭义茶文化的含义是茶的物质财富。

瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，冷库储存和阳光直射。