茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，要求平稳，不允许小跑。

乌龙茶的品饮强调热饮，因杯小，香浓、汤热，故饮后杯中有余香。

茶艺师向顾客推荐茶饮时，要根据茶艺馆的经营状况进行推荐。

泡茶用水用盐碱地区的地表水为好。

小乔木型茶树的基本特征，在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间。

炎热夏暑季节宜饮茉莉花茶，寒冬季节宜饮桂花茶。

公道杯也称茶盅，用来保温茶汤。

高山茶条索肥硕，香高味浓，耐冲泡；，平地茶条索细瘦，香低身骨轻。

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现色暗、香沉、味薄之感。

家庭储存茶叶，较妥当的做法是常用茶叶罐宜小不宜大。

一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量仅视乌龙茶的品种而定。

茶艺的三种形态是品茗、营业、表演。

当井水中铜的含量大于0.2PPm时，用于泡茶茶汤品质发暗，汤味苦涩。

调饮红茶就是要在泡红的茶汤中加入砂糖。

茶艺馆的岗位一般设有经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等。

茶艺的三种形态是品茗、表演、议事。

冲泡潮汕工夫茶，斟茶时，在一字排开的品杯中来回轮转，通常反复二三次才将茶杯斟满。

茶点大致可以分为果仁类、水果类、甜点、咸点四大类。

泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。

软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量不到8毫克。