低山茶比高山茶更耐冲泡。

茶叶分类标准（GB/T30766-2014）规定了分类原则“以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类”。

茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，即：引起顾客的注意，二是培养对方的兴趣，三是要增强对方的欲望。

高山茶的品质特征是条索紧结，色泽乌油润，香气高，滋味浓，但不耐冲泡。

品饮君山银针时，不但可以闻香和品味，还可以赏景为主。

茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。

平和白芽奇兰的香气清高持久，兰花香味浓郁。

福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。

展销会是大型综合性公共关系活动，应对展销会的投入、产出、算一笔帐，才不至于盲目上马起不到应有的作用。

把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝的是韩国的煮茶法。

法国最早进口的茶叶是中国的绿茶，以后乌龙茶、红茶、花茶等相继输入。

所谓的“喝烧茶”。即要随泡随喝才有味，稍迟喝则色香味韵均大为逊色。

茶的应用过程，可以分为三个阶段：药用、食用和饮用。

食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，对营养无要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，主动抓住接近顾客的最佳机会。

茶艺师在待机接待时，要善于观察顾客，对顾客进行准确的定位，以求把服务做好、做活。

茶艺人员在待机接待时，应处处以顾客为中心，时时发挥本人的积极性、主动性，切忌消极被动。

茶氨酸具有镇静安神、抑制癌细胞、降血压等作用。

遵守职业道德的必要性和作用，体现在(　　)。

《神农本草》是最早记载茶为(　　)的书籍。