茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质。

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。

茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。

宋代( )的产地是当时的福建建安。

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量150ml，碗高58mm，碗容量180ml。

下列选项中，( )不属于培养职业道德修养的主要途径。

真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是( )。

茶艺师向顾客推荐茶饮时，要根据顾客特点和季节情况进行推荐。

尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。

瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。

品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻香杯寻杯底冷香，留香愈久，表明这种乌龙茶的品质愈佳。

泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。

制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。

广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：“华、净、雅、洁”。

古人认为“水嫩”最适宜泡茶。

红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为2错误10-6。

红茶的主要品饮方式，分热饮和冷饮两种。