（ ）是将调好温度的液态巧克力抹平在胶片纸上，再用金属切模切割出图案。

关于微波炉调温的操作方法，以下选项说法错误的是（   ）。

巧克力成型操作方法正确的是（   ）。

制作巧克力配件时室内温度宜保持在（     ）。

糖艺配件的制作注意事项错误的是（   ）。

糖浆的熬制方法正确的是（   ）。

关于PVC模具表述错误的是（   ）。

焦糖汁的调制是由（   ）性质决定的。

糖艺制品的葡萄糖浆烘焙百分百是（   ）。

糖艺造型作品的组合注意事项错误的是（   ）。

糖体的保存步骤错误的是（   ）。

（ ）是指利用煤气罐中的燃气点火、加入的工具。

糖液熬到所需要的颜色时，应马上将糖放入（   ）中冷却。

糖艺制品制作过程中应注意（   ）。

下列说法正确的是（   ）。