()是指以重庆毛肚火锅为代表的川菜,其流行时间大约和生猛海鲜同步。
以盛器和主料命名或以以蔬果等盛器命名
汉民族是我国的主体民族,其传统食物结构是以(?)食料为主。
泼水节是( )隆重、盛大的传统节日。
器身自底部向上逐渐敞开,形若漏斗,主要用于煮饭熬粥的是
下列特点中不属于蒙古族菜的特点是
中东烹饪以( )为代表,且该地被誉为“穆斯林美食之乡”。
“过午不食”是( )的一条重要食规。
下面属于广东名菜的是
排菜时有哪些考虑
川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和
“烹饪”一词最早出现于
下列面点品种属于广式面点的有
下列哪种菜系不属于中国菜品的构成
民俗中,八月十五日中秋节食用
