食品加工用水的水质应符合( )。

根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。

活禽入厂时,经过( )以上的车轮消毒池进入厂区,生产废料和垃圾由专门的门道运出。

车间内禁止使用杀虫剂,与食品接触的加工设备必须使用( )级润滑油;

车间内包装暂存间班前对包装物料用( )

进车间洗手消毒时间不少于( )秒。

温度计误差值允许在( )。

预冷机第( )节进行加氯,浓度为()。

出预冷机后喷淋后的鸡胴体余氯残留允许( )。

肯德基审核时CCP1是( )。

新设备投入使用前, 消除设备上的残留金属屑,并用( )对设备进行全面处理金属屑。

车间内使用的笔、板夹、直尺等文具应采用( ),禁止使用订书机、回形针等物品。

品控员在检查时发现封口机出现故障:首先( )。

原料鸡验收的证件禽类备案场饲养日志,动物检疫合格证( )。

车间照度的要求:车间操作台的光照度( )LUX,检验台()LUX。