单选题 将几种食物(如豆类和肉类）混合使用，提高食物蛋白质营养价值的作用，被称为(）

单选题 下列状态中处于负氮平衡的是

单选题 食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为()

单选题 下列()疾病是由于蛋白质摄入过多，产生许多对人体有毒的代谢物，进而引起的

单选题 氨基酸模式计算中，是以含量最少的（）为主，计算出其它氨基酸的相应比值

单选题 某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为(）

单选题 人体需要，但是体内不能合成或合成数量不能满足人体的需要，而必须由食物供给的氨基酸被称为必需氨基酸，一般成人需要（)种，而对婴幼儿来说，还需要多一种

单选题 ()是婴幼儿有别与成人另外所需的必须氨基酸