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多选题

脂类是脂肪和类脂的总称,主要有()功能

A、

供给能量

B、

维持体温保护内脏

C、

供给必须脂肪酸

D、

脂溶性维生素的提供者和溶剂

E、

构成人体

F、

增加饱腹感促进食欲

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由4l***nx提供 分享 举报 纠错

相关试题

单选题 某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为()

A、

生物价

B、

氨基酸评分

C、

限制氨基酸

D、

氨基酸模式

单选题 我国营养学会建议成人膳食脂肪的供给量不宜超过总能量的()

A、

30%

B、

50%

C、

60%

D、

40%

多选题 蛋白质的利用率是指蛋白质被消化后,吸收进入人体内被利用的程度,反应蛋白质利用率的指标有很多,常见的指标有()

A、

净利用率

B、

生物价

C、

功效比

D、

消化率

单选题 人体需要,但是体内不能合成或合成数量不能满足人体的需要,而必须由食物供给的氨基酸被称为必需氨基酸,一般成人需要()种,而对婴幼儿来说,还需要多一种

A、

10

B、

9

C、

8

D、

4

单选题 下列()疾病是由于蛋白质摄入过多,产生许多对人体有毒的代谢物,进而引起的

A、

痛风

B、

浮肿

C、

消瘦

D、

贫血

多选题 蛋白质对人体有许多的生理功能,比如:

A、

为机体提供氮源,维持正氮平衡

B、

活性蛋白质和活性肽的作用

C、

供给能量

D、

构成体内各种重要的生理活性物质

E、

构成人体组织的重要成分

单选题 将几种食物(如豆类和肉类)混合使用,提高食物蛋白质营养价值的作用,被称为()

A、

氨基酸模式

B、

限制氨基酸

C、

氨基酸评分

D、

蛋白质互补作用

多选题 正常情况下,人体内蛋白质的含量处于()状态,人体摄入蛋白质量过多或缺乏都会影响人体的健康

A、

动态平衡

B、

正氮平衡

C、

负氮平衡

D、

零平衡

单选题 食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为()

A、

非必需氨基酸

B、

氨基酸评分

C、

限制氨基酸

D、

氨基酸模式

单选题 氨基酸模式计算中,是以含量最少的()为主,计算出其它氨基酸的相应比值

A、

蛋氨酸

B、

色氨酸

C、

亮氨酸

D、

赖氨酸