判断题 茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。
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单选题 下列不是西点类的是( )。
单选题 ( )是我国的传统饮茶习俗,同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。
单选题 ( )不是罐罐茶的配料。
单选题 茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌,有害霉菌主要是( )。
黄曲霉
黑曲霉
大肠杆菌
单选题 茶树的叶片背面着生( )茸毛。
单选题 “竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。
单选题 我国现行有关茶叶标准内容不包括( )。
单选题 ( )消暑解渴,养胃生津,提神解乏,每人只要早上喝两盅,上山耕耘,一天内不觉干渴。
面罐茶
豆子茶
酥油茶
油炒茶