单选题 .下列关于糖类的说法中,正确的是 。 ①糖类物质中只含有 C 、H 、O 三种元素 ②糖类都能发生水解反应 ③淀粉和 纤维素分子式均为(C6H10O5)n ,两者互为同分异构体 ④淀粉遇加碘盐变蓝色 ⑤麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 ⑥淀粉和纤维素在人体内被水解为 葡萄糖, 是重要的营养物质 ⑦麦芽糖和蔗糖互为同分异构体, 二者水解产物相 同 ⑧葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇
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