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单选题 微波炉加热冷冻食品时必须在彻底缓化后再加热,加热食品中心温度不得低于70℃,每餐车班组应配备食品表面和()。

A、 一次性口罩
B、 手套
C、 中心温度计
D、 喷壶

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由4l***8a提供 分享 举报 纠错

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单选题 普速列车单程运行需要开餐三餐及以上的,每班组可配备( )。

A、5人

B、6人

C、8人

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A、3人

B、4人

C、5人

D、3至5人

单选题 冷链盒饭自出库销售日期时间起算,在冷藏条件下( )小时报废处理。

A、24

B、36

C、48

D、72

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A、2人

B、3人

C、4人

D、2至4人

单选题 售货线无餐车,发生班组配备人数高于( )时按照违约处理

A、1人

B、2人

C、3人

D、4人

单选题 动车组列车冷链盒饭应采取时间控制措施,食用时限应控制在( )小时内。

A、24

B、36

C、48

D、56

单选题 CRH5G型动车组列车,吧台处( )展示柜放置价格表。

A、左侧

B、右侧

C、中侧

D、前侧

单选题 售货线无餐车,每班组可配备( )人。

A、1人

B、2人

C、3人

D、1至2人