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多选题 下列选项中哪些属于食品快速检测技术意义的是( )。

A、 食品快速检测技术是食品安全监管的有利工具
B、 食品快速检测技术是大型活动卫生保障和应急事件处理的有效措施
C、 食品快速检测技术在提高食品安全整体水平方面起到积极有效的作用
D、 食品快速检测技术为食品中危害物质准确定量分析提供技术保障

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多选题 呋喃唑酮代谢物试剂适用的范围是( )。

A、虾类
B、鱼类
C、贝类
D、禽类

多选题 酶联免疫快速检测不会用到以下哪台设备?( )。

A、分光光度计
B、酶标仪
C、食品安全快速检测仪
D、水浴锅

多选题 猪肉及副产品可检测的项目有( )。

A、莱克多巴胺
B、克伦特罗
C、沙丁胺醇
D、孔雀石绿

多选题 试剂保管时应注意以下( )因素。

A、高温热源
B、潮湿
C、密封
D、通风

多选题 明矾常用于( )食物中。

A、油条
B、粉丝
C、米粉
D、猪肉

单选题 快检食品制样时应注意( )。

A、样品粉碎
B、样品混匀
C、样品具代表性
D、以上都是

单选题 采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测,被抽查人对检测结果有异议 的,可以自收到检测结果时起( )小时申请复检,复检( )采用快速检测方法。

A、四、可以
B、二十四、可以
C、四、不得
D、二十四、不得

多选题 酶抑制率法快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留时,主要涉及的操作步骤有 ( )。

A、样品处理
B、对照溶液测试
C、样品溶液测试
D、配制缓冲液